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美味河鲜～野生泥鳅面

栏目: 面 / 发布于: / 人气:3.31W
美味河鲜～野生泥鳅面的做法步骤图

野生泥鳅，个头比较小，但鲜味十足，泥鳅面是我们当地的一道美食，备受喜爱。

用料  

泥鳅 250克
辣椒 2个
料酒 2勺
盐 2克
蒜 2瓣
姜 3片
面条 适量
生抽 2勺
豆瓣酱 1勺
香葱 2根

美味河鲜～野生泥鳅面的做法  

  1. 泥鳅洗净，锅中放油烧热，活泥鳅放入锅中，立马盖上锅盖，待泥鳅烧熟，加入料酒姜片，翻炒片刻。

    美味河鲜～野生泥鳅面的做法步骤图 第2张

  2. 加入水烧开，再下面条，放入之前备好的调味料，干辣椒，豆瓣酱等，喜欢吃辣可以多放点，越辣越好吃，喜欢颜色深点可以放点老抽提色。

  3. 待水再次煮开，面条差不多熟了，加入蒜苗葱花，关火出锅即可。

Tags：野生 河鲜 泥鳅 美味
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