家人都不太喜欢汤面,葱油面油份又比较大,不适合小朋友经常吃,拌面也总有吃腻的时候,于是老母亲灵机一动做出了这份面条,孩子很喜欢
用料
鸡脯肉 | 一小块 |
黄瓜 | 一根 |
面条 | 一份 |
黄豆酱 | 一勺 |
料酒 | 一勺 |
酱油 | 一勺 |
盐 | 适量 |
鸡精 | 2g |
葱 | 3-4根 |
醋 | 适量 |
材料备齐,鸡脯肉剁碎,葱切段,黄瓜切丝
起锅烧油,放入葱段炒至金黄,将葱段捞起,锅内留油
另一边烧水准备煮面条
在刚刚的油锅内放入一勺黄豆酱,下入肉末,加料酒,盐,鸡精,酱油翻炒
另一边面条煮熟后捞出装盘,将黄瓜铺在面条上,并铺上炒好的肉末
取一小碗,根据个人口味放入少许酱油,醋,盐,加入一小勺煮面的面汤,搅拌均匀,淋在面条上一拌,清爽少油的葱香肉酱面就做好了