🌶湖南妹子长居深圳多年,还被广东靓仔收了去,自然对茶餐厅饮食文化多了一份喜爱。
🍜每次去茶餐厅,面对众多美味,多数时候仍然只选择一碗简单的餐蛋面配冻奶茶。
🥚鸡蛋我钟意两面焦脆却蛋黄流心,午餐肉就自然是梅林啦,之前有买过SPAM,没想到咸到怀疑人生,吃一口就整罐扔掉。
❤️夏可解乏,冬可暖心,这样一碗简单不做作的面你真的不试一下吗?😉
用料
鸡蛋 | 1个 |
午餐肉 | 2片 |
方便面 | 1包 |
青菜 | 若干 |
【茶餐厅之恋】广式餐蛋面的做法
准备好以上食材,青菜,面,包括午餐肉的品牌都可以随意按照喜好替换,毕竟口味是个主观的事儿,自己爱吃才是中心思想。
午餐肉和蛋都少油中小火煎至你喜欢的程度,火不能太大,容易焦。这次我用的就是普通的植物油,大家可以替换成可高温的橄榄油或者椰子油、亚麻籽油等,更健康。
餐蛋面的两大灵魂人物已经准备就绪。
接下来煮面条,家里刚好只有老广州华丰伊面,由于喜欢清淡,所以调料包只放一半。
面条快熟后放入青菜顺便烫熟。
面装出,摆上灵魂们,可以享用啦~
小贴士
😉Tips:不开心啊?下碗面给你吃啊~