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家常简易版杂菜拌面

栏目: 面 / 发布于: / 人气:2.39W
家常简易版杂菜拌面的做法步骤图

夏天来了，吃凉面，凉菜的季节，不想吃饭，但是可以吃上一碗香喷喷的拌面！

用料  

面条 500克
猪肉 300克
毛豆 200克
豆干 6块
胡萝卜 半根
洋葱 半个
小黄瓜 一根
葱姜蒜 适量
盐，生抽，五香粉，耗油，芝麻油， 适量
豆瓣酱 300克

家常简易版杂菜拌面的做法  

  1. 锅里烧开水，下面条煮断生

    家常简易版杂菜拌面的做法步骤图 第2张

  2. 面条捞出来，过下凉白开，

    家常简易版杂菜拌面的做法步骤图 第3张

  3. 控干水份倒入芝麻油，搅拌均匀放置一边

    家常简易版杂菜拌面的做法步骤图 第4张

  4. 另外起锅把毛豆煮熟，毛豆不容易熟。提前煮下

    家常简易版杂菜拌面的做法步骤图 第5张

  5. 一开始煮面的时候，我们可以把配菜切好，肉肉切小丁，香干，胡萝卜，洋葱都切丁，小黄瓜切丝儿

    家常简易版杂菜拌面的做法步骤图 第6张

  6. 葱姜蒜都切末

    家常简易版杂菜拌面的做法步骤图 第7张

  7. 起锅倒油，先放肥肉丁，焯出油

    家常简易版杂菜拌面的做法步骤图 第8张

  8. 油油都炸出来

    家常简易版杂菜拌面的做法步骤图 第9张

  9. 然后再放入瘦肉，炒变色

    家常简易版杂菜拌面的做法步骤图 第10张

  10. 放入葱姜蒜末炒香

    家常简易版杂菜拌面的做法步骤图 第11张

  11. 放入豆瓣酱炒出香味

    家常简易版杂菜拌面的做法步骤图 第12张

  12. 我今天放的是海天黄豆酱，不辣的，小孩子吃，喜欢吃辣的可以放辣椒，或者放辣酱，那个六月香的豆瓣酱也是很好吃的，家里没了，就放了这个酱，酱可劲的倒吧！这一瓶我差不多放了快半瓶的样子！

    家常简易版杂菜拌面的做法步骤图 第13张

  13. 把配菜毛豆，豆干，胡萝卜，洋葱放进去

    家常简易版杂菜拌面的做法步骤图 第14张

  14. 再加点生抽，少许的盐，吃的口味淡的都可以不用放盐，在放点五香粉和耗油

    家常简易版杂菜拌面的做法步骤图 第15张

  15. 香味出来啦！香喷喷的配米饭也是极好的哈！

    家常简易版杂菜拌面的做法步骤图 第16张

  16. 弄点饼卷起来吃也很OK

    家常简易版杂菜拌面的做法步骤图 第17张

  17. 挖点放在煮好的面上，再加点儿小黄瓜丝儿

    家常简易版杂菜拌面的做法步骤图 第18张

  18. 我喜欢吃多多的菜，只有自已做的吃起来才过瘾！

    家常简易版杂菜拌面的做法步骤图 第19张

小贴士

肉酱也可以单独炒，配菜也可以按照自己喜欢的来。比如绿豆芽，笋干，香菇，黄豆芽，茄子都很好吃

Tags：简易版 拌面 家常 杂菜
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