疫情期间，普通人的日常修炼🧐
第一次发帖纪念一下😄😄😄😄
用料
| 刀削面（超市袋装） | 一块即一人份（我做的两块） |
| 鸡蛋 | 2个（看自己喜爱） |
| 梅林午餐肉 | 1/3或者1/2罐（切条） |
| 牛肉 | 牛排大小（新买的没有了，我直接用的儿童牛排一块代替） |
| 洋葱 | 如图（几溜） |
| 青椒 | 1个 |
| 红椒（为了颜色搭配） | 1/5个（切条） |
| 青菜（可无，为了影荤素搭配） | 1颗（切丁） |
| 泡椒（可无） | 5-6个（切碎） |
| 自制酱料 | 生抽➕老抽➕黑胡椒➕耗油➕鸡精➕一丢丢水 |
家常灵魂炒刀削🍜的做法
材料准备，如图切丁切条切切切，面条我用的是超市里买的包装刀削面，图的顶上能看到一丢丢，然后量是包装里分好的两份。
炒蛋备用
用炒蛋余温将午餐肉稍煎一会，备用
牛肉小火煎至基本全熟，备用，因为前面说了因为没有买新鲜牛肉，所以用的库存的儿童牛排，里边配了黄油，所以用的黄油煎，不过没有也没关系。
刀削面煮5分钟以上，再根据个人口感判断，掐断一根中间有略微白心属于比较有嚼劲，但我喜欢软糯的，故基本全熟。
将煮好的面放入装有冷水的碗中降温，或者用凉水冲，然后放在旁边备用不会粘。
下锅，第一部是洋葱，炒香后放入各种椒
炒炒炒
放入青菜和牛肉翻炒几下让青菜断生
中小火，倒入面
加蛋，火腿肠，再加入调好的酱汁（忘了照相），尝下盐味后起锅！
别看其貌不扬，味道不错哟！
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