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不需要死劲揉面的薄底披萨

栏目: 面 / 发布于: / 人气:1.78W
不需要死劲揉面的薄底披萨的做法步骤图

用料  

高筋面粉 260克
糖 5克
干酵母 0.5克
冰水 115克
油 3克
盐 5克

不需要死劲揉面的薄底披萨的做法  

  1. 除了油和盐，其他材料揉成团即可，无需光滑，静置10分钟。

  2. 加入油和盐，揉几下，表面光滑即可，无需手套膜，包好保鲜膜，冷藏发酵至少24小时。

  3. 烘烤前一个小时拿出面团恢复至室温，分团松弛，按照自己想要的大小擀薄、加料。


  4. 同时将烘焙石板放在烤箱最上层，250度预热1小时，披萨烤10-12分钟，芝士金黄就可出炉。

Tags：披萨 死劲 薄底 揉面
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