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一碗热腾腾的大排面

栏目: 面 / 发布于: / 人气:2.99W
一碗热腾腾的大排面的做法步骤图

用料  

猪大排 1块
面条 适量
蔬菜 适量
生抽 适量
老抽 适量
盐 适量
白胡椒粉 适量
蒜瓣 2瓣

一碗热腾腾的大排面的做法  

  1. 大排洗净，沥干水份，用锤肉锤子🔨两面都敲几下（为了让大排鲜嫩入味），用盐、生抽、料酒、白胡椒、姜片腌制2小时。

    一碗热腾腾的大排面的做法步骤图 第2张

  2. 起油锅前把腌制的大排上点玉米淀粉揉一下。下油锅煎一下，两面有点微黄下料酒、下老抽、下蒜瓣切碎、加点糖（也可以不加），中火20分钟就香喷喷了！多留点汤汁下面香

    一碗热腾腾的大排面的做法步骤图 第3张

  3. 水煮开后下面，中间可以加一次冷水。煮面的同时可以烫点蔬菜。

    一碗热腾腾的大排面的做法步骤图 第4张

  4. 准备一个大碗，里面加点开水、生抽（光大排的汤汁会有点咸和浓稠），撩起半碗面加一块大排、加点大排汤汁、加上蔬菜。鲜美的大排面就成功了！有没有流口水🤪

    一碗热腾腾的大排面的做法步骤图 第5张
Tags：排面 一碗 热腾腾
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