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鸡蛋火腿面疙瘩（新手版）

栏目: 面 / 发布于: / 人气:1.88W
鸡蛋火腿面疙瘩（新手版）的做法步骤图

看了很多面疙瘩都是用筷子搅动的…对于新手来说很难，我这种是先揉成面团的，比较简单

用料  

面粉 适量
水 适量
鸡蛋 两个
火腿肠 适量
葱 适量
盐 适量
味精 适量
酱油 适量
生粉 适量

鸡蛋火腿面疙瘩（新手版）的做法  

  1. 首先在面粉中加入少许的盐，不要太多。

  2. 然后在面粉中敲一个蛋

  3. 慢慢的加水，搅拌

  4. 一边加水一边揉面，把面揉到不沾碗的情况下就可以了

  5. 面团静置20分钟，可以利用这个时间切菜

  6. 20分钟后，锅里加水，烧开，倒入适量的油

  7. 用手在面团上揪下适量的面，然后丢入锅中，不要揪太大噢~不然很难熟

  8. 然后把蛋打好，倒入锅里

  9. 加入火腿肠，葱等

  10. 先拿一个小碗，倒适量生粉，加点冷水（不要太多），然后把生粉搅拌到融化，然后倒入锅，这样的话，汤会很顺滑

  11. 加入配料，适量

  12. 面疙瘩浮起来就说明熟了，然后就可以起锅啦！

Tags：鸡蛋 面疙瘩 火腿
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