我用的面条是美团买菜上买的袋装新鲜面条，圆的宽的都剩点，一起做了。
做汤面只能吃100g，没想到焖面180g面也吃的差不多，肥胖警告⚠️
要是两个人吃用一袋面刚好，300g。
要是没有扁豆的话，芸豆、豇豆应该都可以。
| 鲜面条 | 180克或150g |
| 扁豆 | 300克 |
| 猪肉 | 129克 |
| 大蒜 | 8瓣 |
| 大葱 | 一小段 |
| 姜 | 4片 |
| 八角 | 1个 |
| 生抽 | 2大勺 |
| 老抽 | 1大勺 |
| 蚝油 | 1泵 |
| 盐、白砂糖 | 1小勺 |
| 香油 | 1大勺 |
鲜面条等上汽后上锅蒸10分钟取出晾凉。
蒸面条的时候准备其他菜：
1.猪肉从冰箱拿出来在没解冻的时候切片，和姜片八角放一块，待会先下锅。
2.蒜头拍扁切碎，大葱斜刀切片。
3.豆角掰成小段，洗净沥干。
多倒点油烧热，把肉片、姜片、八角先丢进去炒，炒到肉片变色。不喜欢肥肉、喜欢吃焦焦口感的，可以再多炒一会。
肉片变色后，将一半的蒜粒和所有扁豆和大葱放到锅里炒。
炒到扁豆变翠绿之后，就可以调味了：两大勺生抽、一大勺老抽、一泵蚝油、一小勺盐、小半勺味精和白砂糖。
然后再炒几下，混合均匀。
食材裹上酱料后，加水没过豆角，开大火煮开，然后转小火。
先盛出来几勺汤汁（我这边今天没啥胃口，吃不了这么多，所以扁豆也盛了点出来），备用。
把蒸好的面条铺到豆角上，不用用力压它，要不然就变成汤面了。
面条蒸完变成一团，别慌，焖完拨开就可以。
盖上盖子，焖五分钟。
开盖，这个时候锅里水应该收干了，用筷子拨散面条。把之前盛出来的汤汁倒到锅里，再全部混合均匀。
最后把剩下的一半生蒜粒加进来，倒一大勺香油，立马满屋子都喷香。拌匀出锅！
太香了 真的太香了
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