蝴蝶结的面

看到精美的大白盘，突然想来个摆盘，翻了一遍菜谱，还是没有灵感，好吧，自己动手试试看好了。做着做着，精美的东西就出来了。

用料  

蝴蝶结的面的做法  

1. 锅中放入适量水，烧开后，放入蝴蝶面，中火煮开8分钟，关火，放置8分钟，捞起，放凉待用。

2. 蒜瓣剁成碎末，放入油锅中，待油锅爆香，将洗净的虾仁和鱿鱼圈一同放入翻炒，撒盐和胡椒粉，炒熟起锅。

3. 锅不必洗，再加入少量油，放入洋葱粒翻炒2分钟，加入番茄酱。适量加点水，再加蝴蝶面加入混匀入味，起锅盛盘。

4. 摆盘，最后用罗勒碎撒成一道弧线，完成。

小贴士

1 蝴蝶面煮的时间要控制好，避免过烂变形。