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独家自创肉碎葱油面

栏目: 面条 / 发布于: / 人气:1.19W
独家自创肉碎葱油面的做法步骤图

我做的这个肉碎拌面，我家不爱吃面的大宝都非常喜欢吃！今天有空分享出来给大家。

用料  

鸡蛋面 3饼
肉碎 200克
蚝油 1勺
白糖 2小勺
小葱 3-4根
酱油 2勺

独家自创肉碎葱油面的做法  

  1. 肉碎可以自己买梅头肉剁碎，也可买现成的。肉碎先用点生抽，白糖，香油，一点盐拌匀有个底味，放一旁备用。不用放太多，等一会还会加蚝油调味的。

    独家自创肉碎葱油面的做法步骤图 第2张

  2. 小葱切葱花，葱白葱绿分开备用。

    独家自创肉碎葱油面的做法步骤图 第3张

  3. 锅放足够的水，水开放鸡蛋面煮。

    独家自创肉碎葱油面的做法步骤图 第4张

  4. 用筷子搅散。

    独家自创肉碎葱油面的做法步骤图 第5张

  5. 煮至面条软了，大概3、4分钟左右就可以了。

    独家自创肉碎葱油面的做法步骤图 第6张

  6. 面条捞起在盘中，或者碗中。

    独家自创肉碎葱油面的做法步骤图 第7张

  7. 另起锅倒油烧热。

    独家自创肉碎葱油面的做法步骤图 第8张

  8. 稍微多一点油，油热了撒入葱白。

    独家自创肉碎葱油面的做法步骤图 第9张

  9. 炸至葱白有点焦黄，葱香味也出来了，关火。

    独家自创肉碎葱油面的做法步骤图 第10张

  10. 然后马上淋到面条上。

    独家自创肉碎葱油面的做法步骤图 第11张

  11. 倒两勺酱油。

    独家自创肉碎葱油面的做法步骤图 第12张

  12. 用筷子搅拌均匀。

    独家自创肉碎葱油面的做法步骤图 第13张

  13. 到这一步其实就可以吃的，但后面加上肉碎酱，更加好吃😋

    独家自创肉碎葱油面的做法步骤图 第14张

  14. 锅中葱油剩余一点继续煮肉碎。开中火炒至肉碎变色。

    独家自创肉碎葱油面的做法步骤图 第15张

  15. 然后倒入一勺蚝油。

    独家自创肉碎葱油面的做法步骤图 第16张

  16. 两小勺白糖。

    独家自创肉碎葱油面的做法步骤图 第17张

  17. 倒入小半碗煮面的水。搅拌均匀煮两分钟左右。

    独家自创肉碎葱油面的做法步骤图 第18张

  18. 看到汁水还有一点的时候放入葱绿。

    独家自创肉碎葱油面的做法步骤图 第19张

  19. 搅拌均匀即可，留多点汁拌面。

    独家自创肉碎葱油面的做法步骤图 第20张

  20. 然后淋在面条上面。

    独家自创肉碎葱油面的做法步骤图 第21张

  21. 好吃又不会很干的一份拌面就做好了。非常好吃😋是我家先生最爱的一碗面，他说胜过外面的面馆很多倍😅自己调配的做法分享出来，希望也对了你的口味✌️

    独家自创肉碎葱油面的做法步骤图 第22张
Tags：葱油 肉碎 独家自创肉碎葱油面 自创
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