双色手工面

用料  

双色手工面的做法  

1. 将南瓜和甜菜根去皮，蒸熟后用搅拌机打成泥。忘了拍照，请见谅哈。

2. 分别用两种颜色的菜泥揉面，揉面时可以加入一点点盐，面团可以略干一些，醒发20分钟左右。

3. 用面条机将面团压制成宽度和长度都相等的面皮

4. 这个就是面条机，一定要使用这种能压制面皮的。

5. 将其中一片的一面刷上水，将另一片贴上去，再进入面条机压紧成为一片双色面皮。

6. 将双色面皮分割成几块，以便于继续压薄。

7. 这个就是初步压制出来的双色面皮。

8. 将双色面皮继续压制到合适的厚度。

9. 最后用压面机的切面功能，将面皮切成面条。

10. 这个就是切好的双色面啦，好看吗？

11. 在锅里煮的样子

12. 煮好啦！牛腩双色手工面！好看又好吃！

13. 用竹炭粉就可以做黑白双色面啦，其他双色面，就自由发挥吧。