用料
鸡蛋 | 1个 |
包菜 | 四分之一个 |
火腿肠 | 1根 |
面 | 适量 |
酱油 | 一勺 |
盐 | 适量 |
自制鸡蛋火腿卷心菜炒面的做法
No.1锅烧热,加入少量食用油(因为面里面加了少许油了),加入卷心菜、火腿肠炒至七分熟。
No.2加入面继续翻炒(炒的程度看你喜欢吃软的,还是稍微硬的,喜欢软的就多炒一会儿,切记加入面后必须小火翻炒,不然很快就软趴趴了)
No.3最后快出锅时,加入炒好的鸡蛋简单翻炒一下,就OK啦!
小贴士
1.面(拉面?我也不知道这是什么面,买来焯水,过凉水,沥干水分,加入少量食用油、酱油、盐,搅拌均匀备用)
2.切好火腿肠、卷心菜备用。
3.打散鸡蛋,炒好备用。
ps:喜欢清淡,所以除拌面加好调料外,没有加其他调料,如果小伙伴觉得太淡了,可以在炒蔬菜的时候适量再加点盐,起锅时可加少许鸡精调味。