用料
大盘鸡、拌面的做法
大盘鸡:土豆 辣椒皮(10个)葱段 花椒 八角 大料 (或者十三香)鸡肉过水。锅烧开放油,糖。糖化开以后放鸡肉炒糖色。加酱油、盐、料酒、十三香(20min)放土豆(10min)大火收汁拌面:西红柿(两个中不溜的)、白菜(小的)、长豆角(半斤)、细芹菜、锅里放油,炒除了西红柿的所有东西放盐、生抽最后放西红柿加水煮2分钟