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海纳私房菜——鸡蛋拌汤

栏目: 面条 / 发布于: / 人气:1.95W
海纳私房菜——鸡蛋拌汤的做法步骤图

用料  

面粉 半碗
鸡蛋 2个
10克
土豆 1个

海纳私房菜——鸡蛋拌汤的做法  

  1. 葱姜切末,西红柿切碎,土豆切碎。倒少许油,葱姜爆香,放入西红柿,炒香,下入土豆丁,炒香。加入生抽,适当翻炒,加入开水。

    海纳私房菜——鸡蛋拌汤的做法步骤图 第2张
  2. 半碗面粉,用一小杯装水,少许水沿碗边打成絮状,用絮状面不断刮面碗,越碎越好。

    海纳私房菜——鸡蛋拌汤的做法步骤图 第3张
  3. 打入鸡蛋,用筷子打散。

    海纳私房菜——鸡蛋拌汤的做法步骤图 第4张
  4. 锅里土豆可夹断后,流状倒入鸡蛋,水开后散状倒入面疙瘩,不断搅匀,稍后倒入配菜(紫菜、葱叶),加入盐及鸡精。

    海纳私房菜——鸡蛋拌汤的做法步骤图 第5张
  5. 铁勺加入少量油,放入芝麻、花椒粉及少量扎蒙花,待略焦后烹入锅内

    海纳私房菜——鸡蛋拌汤的做法步骤图 第6张
  6. 美味即成。

    海纳私房菜——鸡蛋拌汤的做法步骤图 第7张
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