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葱油拌面(懒人版)

栏目: 面条 / 发布于: / 人气:3.34W
葱油拌面(懒人版)的做法步骤图

疫情期间,闷在家里一个月了。家里刚好有葱,有挂面,刚好也饿了,就开始做好吃的。一人份适合单身狗们

用料  

挂面 150g
小葱 2根
1瓣
适量
生抽 2勺
半勺
蚝油 1/4勺

葱油拌面(懒人版)的做法  

  1. 先切葱,按5㎝切小段,蒜剁碎。备用

  2. 酱汁,按上面的分量,把酱油、蚝油、糖混在一起,搅拌均匀

  3. 先开小火放葱,等葱去掉水分倒一点点油,小火闷葱

  4. 闷葱到微黄,倒下剁好的蒜,闷多一分钟,关火

  5. 关火后,倒入刚拌好的酱汁,等一分钟,把酱汁装好到碗里

  6. 装好酱汁后,倒适量的水,水开后,放入挂面,煮到挂面浮起即可捞起,过凉开水,把面条捞起到碗里拌汁即可,开吃。

    葱油拌面(懒人版)的做法步骤图 第2张

小贴士

1.家里刚好有菠菜,煮面条的时候一起放了几条,可忽略
2.过凉开水是防止面条糊掉
3.蒜记得不要放早,糊了会发苦发黑
4.油不要放多,不然会很腻
5.酱油蚝油都比较咸,记得不要放盐了

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