用下厨房好几年了,竟然是第一次上传菜谱,一直在读书,没什么机会自己做饭钻研食谱,这次疫情让我和男票宅在家,可以好好地做饭,慢慢地尝试,终于可以上传菜谱啦!
用料
小葱 | 1根 |
蒜末 | 3瓣切碎 |
白芝麻 | 适量 |
海苔碎 | |
花生碎 | |
鸡蛋面 | |
老抽 | 2勺 |
生抽 | 6勺 |
糖 | 1-2勺 |
食用油 | 适量 |
懒人早餐:5min的葱油拌面的做法
①制作酱汁:生抽:老抽:白砂糖为6:2:1即可,加入碗中,(我用的是吃饭的勺,平勺为准)搅拌均匀备用。
②煮面:开水煮面,上边的酱汁大概两人量,面煮好以后过凉水,并沥干备用。
③做葱油(最重要的一步):锅里热油,大火,放入小葱段和蒜末,翻炒到葱抽紧,蒜末变得焦黄的时候,倒入刚才①中调整好的酱汁,然后把火关小,大概继续加热30s-1min。
④把做好的葱油浇到面上就行!然后根据自己的喜好,撒上白芝麻,花生碎和海苔碎,拌匀就可以啦!