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海参小米粥（附泡发海参过程）

栏目: 粥 / 发布于: / 人气:2.93W
海参小米粥（附泡发海参过程）的做法步骤图

给宝宝做辅食熬粥的时候顺带着就炖上了大人喝的海参小米粥。作为小熊的忠实粉，他们家的电炖盅也是棒棒哒。

用料  

海参 2只
小米 100克
姜 适量
盐 2g
纯净水 适量
芝麻油 数滴
枸杞 适量粒
白胡椒粉 适量

海参小米粥（附泡发海参过程）的做法  

  1. 干海参用纯净水泡2天，每12小时换一次水

    海参小米粥（附泡发海参过程）的做法步骤图 第2张

  2. 沿着海参腹部开口将海参剪开，剪掉海参头部的沙嘴和牙齿

    海参小米粥（附泡发海参过程）的做法步骤图 第3张

  3. 海参用大火煮开和再小火煮40分钟。然后自然凉透。

    海参小米粥（附泡发海参过程）的做法步骤图 第4张

  4. 冷藏浸泡3～4天，每天换一次水

    海参小米粥（附泡发海参过程）的做法步骤图 第5张

  5. 泡发好的海参逐个用保鲜膜包好，冷冻保存。

  6. 将小米浸泡好、海鲜解冻切碎，加入适量水，放入电炖盅里隔水炖两小时。

    海参小米粥（附泡发海参过程）的做法步骤图 第6张

  7. 砂锅加适量水煮开，倒入炖好的小米粥，放入姜片，再熬十分钟，再依次加入枸杞、盐、白胡椒粉、葱、香油即可。

  8. 可以喝啦。

    海参小米粥（附泡发海参过程）的做法步骤图 第7张
Tags：海参 附泡发 小米粥
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