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牛肉滑蛋粥高压锅版

栏目: 粥 / 发布于: / 人气:2.54W
牛肉滑蛋粥高压锅版的做法步骤图

用料  

鸡蛋 2
牛肉 一小块
生姜 3片
米 一小杯
小白菜 500g
鲜抽 少许
鸡精 少许
油 少许
葱花 少许
小干贝 少许

牛肉滑蛋粥高压锅版的做法  

  1. 葱洗干净，葱白拍扁切小段，热油锅待油锅冒烟关掉火，下葱白爆香待用

  2. 牛肉切丁加入少许鸡精、鲜抽和麻油两三滴腌制10分钟

  3. 米洗净，加入水（个人喜欢稠一点的粥，所以一般我都是一小杯米，一水瓢水的比例）。再加入干贝，然后把腌制好的牛肉加入，下一点鲜抽（下鲜抽的目的一方面为了口感润滑另一方面为了色泽好看）鸡精少许，葱油少许。上盖选择煮粥功能（如果普通高压锅就等待高压锅开始有声响后煮20分钟）

  4. 粥煮好后加入打散的鸡蛋和洗干净的小白菜就可以啦！（小白菜根据购买的情况选择是否切段）

Tags：滑蛋 牛肉 高压锅
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