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简易版皮蛋瘦肉粥～省时又好吃！！

栏目: 粥 / 发布于: / 人气:1.17W
简易版皮蛋瘦肉粥～省时又好吃！！的做法步骤图

用剩下的米饭就可以快速煮出好吃的皮蛋瘦肉粥啦^ ^

用料  

剩米饭 1碗
皮蛋 2个
瘦肉 适量
小葱 2根
香油 1勺
黑胡椒粉 1勺
姜 3片
鸡精 四分之一勺
清水 适量

简易版皮蛋瘦肉粥～省时又好吃！！的做法  

  1. 将米饭倒入锅中，加入开水（煮粥最好多加一点），开大火煮开。大概五分钟左右。

  2. 煮粥的同时准备配菜。瘦肉切丁，用开水烫三遍左右，直到肉变白。皮蛋切丁备用。将葱切成葱花，姜片切丝。

  3. 在煮开的粥里加入瘦肉丁及姜丝，放少许料酒（一点点就行）。再放入皮蛋和一半的葱花，开小火煮10分钟至浓稠，加入适量的盐、鸡精、胡椒粉。最后加入剩下的葱花拌匀即可。出锅前淋上一勺香油。

Tags：瘦肉粥 省时 好吃 简易版 皮蛋
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