我从小就不爱喝白粥
所以我妈是想尽办法、变着花样地让我喝粥～
比如做这类【香粥】，在白粥的基础上，加上各式各样的食材～
吃起来丰富而多姿～
2人份哦～
用料
| 大米（粳米） | 一碗 |
| 皮蛋 | 2个 |
| 干贝泡发 | 10个 |
| 鲜虾仁 | 适量 |
| 猪肉末 | 60g |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 姜末（/姜丝/姜片） | 适量 |
| 葱花/香草 | 适量 |
| 鱼露/盐 | 适量 |
| 鸡汁（可选） | 适量 |
| 胡椒粉 | 适量 |
大人小孩都爱吃🔥 省事又简单的皮蛋瘦肉粥❗️的做法
材料预备好～
洗净、泡发、切碎、剪碎～
大米洗净，和干贝直接冷水下锅，煮开后中小火把米熬出花。（把大米提前洗好冷冻一夜会更快出花）
粥水变稠，米粒开花了，就可以开始一步一步地下料了。猪肉糜和姜末，加一勺水或者料酒，搅拌一下，下粥里，搅和散～
猪肉糜散开熟了，下剪碎了的皮蛋～搅和散开～
继续下虾仁。
打散一个鸡蛋，慢慢淋入粥里，形成蛋花～
再加入葱花、香草。
出锅前，调味：鱼露/盐、鸡汁、胡椒粉～
开吃！一人一碗怕也是不够滴～～～
有虾仁的加入～多了一分鲜甜！
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