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扁豆沫糊 陕西特色美食

栏目: 粥 / 发布于: / 人气:1.64W
扁豆沫糊 陕西特色美食的做法步骤图

我在下厨房上没找到，所以就自己上传一个。

用料  

扁豆 一把
面粉 与扁豆等量
碱面 适量（一点点就够了）
水 吃几碗倒几碗水，我这是两大碗或者四小碗的量

扁豆沫糊 陕西特色美食的做法  

  1. 提前一晚把扁豆泡好。把泡好的扁豆冷水下锅煮熟，一定要泡透煮熟。下豆子的时候放一点碱面。

    扁豆沫糊 陕西特色美食的做法步骤图 第2张

  2. 适量的水和面粉搅拌成面糊状，不要有面粉疙瘩，要搅拌均匀。水开后倒入面糊，煮上两煎就好了。非常简单

    扁豆沫糊 陕西特色美食的做法步骤图 第3张

小贴士

放碱面，面糊不要有没搅开的疙瘩，豆子要煮熟煮烂些才好吃。

Tags：特色美食 陕西 扁豆 沫糊
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