![冬菇豆腐鲜虾瘦肉粥的做法步骤图]( "冬菇豆腐鲜虾瘦肉粥的做法步骤图")
我不会量米，都是用手抓。七把米，七平碗的水。正常食量4人份。
用料
| 鲜虾 | 500g(我用比较大的虾16只) |
| 瘦肉(前栏) | 350g |
| 冬菇 | 12朵 |
| 胡萝卜 | 50g |
| 豆腐 | 2块 |
| 葱段 | 4根 |
| 姜 | 3大片 |
| 芫荽、葱花 | 按自己喜好 |
冬菇豆腐鲜虾瘦肉粥的做法
1、虾剥皮、抽虾肠，虾头留用。2、胡萝卜切丁，冬菇切片，豆腐切块，肉是买来就切好的。
![冬菇豆腐鲜虾瘦肉粥的做法步骤图 第2张]( "冬菇豆腐鲜虾瘦肉粥的做法步骤图 第2张")
开背好的虾撒点盐用手抓匀
![冬菇豆腐鲜虾瘦肉粥的做法步骤图 第3张]( "冬菇豆腐鲜虾瘦肉粥的做法步骤图 第3张")
热油，爆香姜和葱段。
![冬菇豆腐鲜虾瘦肉粥的做法步骤图 第4张]( "冬菇豆腐鲜虾瘦肉粥的做法步骤图 第4张")
虾头下油锅熬出虾油
![冬菇豆腐鲜虾瘦肉粥的做法步骤图 第5张]( "冬菇豆腐鲜虾瘦肉粥的做法步骤图 第5张")
熬出虾油后加水(水量按多少粥的量加多少的水)
![冬菇豆腐鲜虾瘦肉粥的做法步骤图 第6张]( "冬菇豆腐鲜虾瘦肉粥的做法步骤图 第6张")
淘好的米下锅
![冬菇豆腐鲜虾瘦肉粥的做法步骤图 第7张]( "冬菇豆腐鲜虾瘦肉粥的做法步骤图 第7张")
大米煮至8分熟捞出虾头、葱段、姜片。
![冬菇豆腐鲜虾瘦肉粥的做法步骤图 第8张]( "冬菇豆腐鲜虾瘦肉粥的做法步骤图 第8张")
倒入胡萝卜丁、冬菇片，熬一下再放入虾、瘦肉。全部熟透就调味，盐、鸡精、胡椒粉。
![冬菇豆腐鲜虾瘦肉粥的做法步骤图 第9张]( "冬菇豆腐鲜虾瘦肉粥的做法步骤图 第9张")
最后撒上芫荽和葱花，捞匀即可。😍料比粥多…美味🥗
![冬菇豆腐鲜虾瘦肉粥的做法步骤图 第10张]( "冬菇豆腐鲜虾瘦肉粥的做法步骤图 第10张")
腌制过的虾🍤很有嚼劲
![冬菇豆腐鲜虾瘦肉粥的做法步骤图 第11张]( "冬菇豆腐鲜虾瘦肉粥的做法步骤图 第11张")
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