昨天上传的菜谱全没啦！草稿箱里都没存下来！🤬
昨天早上煎蛋剩下的彩椒切碎了，和之前做トマトチーズうどん剩下的半罐蕃茄罐頭做了摩洛哥的Taktouka。
此「salade」無比萬能：加個蛋和芝士就是上次和朱朱在老佛爺天台吃的Shakshuka，配玉米片就是Tomato Salsa，浇在意面通心粉上就是Mariana……
初夏要减肥才能对得起马上到来的解禁。
用料
| 彩椒 | 3个 |
| 番茄罐头 | 半罐 |
| 番茄 | 2个 |
| 大蒜 | 5瓣 |
| 黑胡椒 | 现磨 |
| 孜然粉 | 1勺 |
| 海盐 | 根据番茄罐头盐分 |
| 香芹/欧芹 | 2根 |
| 辣椒粉 | 1勺 |
| 橄榄油 | 2勺 |
营养美味又低卡的减肥素色拉——摩洛哥Taktouka的做法
彩椒切丁。热锅一勺冷油把蒜爆香，放入彩椒。网上有的人会先烤焦彩椒再切碎，我懒。
加入番茄罐头，用水淹没所有食材。
放入孜然粉、黑胡椒、海盐。如果番茄很酸请加点糖，罐头若够咸就不需要加盐。
辣椒粉。有个法语菜谱放的刚好就是这款辣椒粉，我嫌它完全没有辣味，就加了些别的。
在沸腾后转中火熬到露出一点食材，放入切丁的西红柿增加口感。
西红柿丁熟了之后乘盘，放上几片欧芹叶。
Bon appétit !
小贴士
根据番茄罐头而决定是否需要加盐或者糖
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