紫菜虾皮玉米粥

据说，老人经常食用玉米粥有助于降血压，增强记忆力。
每100克玉米能提供近300毫克的钙，几乎与乳制品中所含的钙差不多，丰富的钙可起到降血压的功效。如果每天摄入1克钙，6周后血压能降低9%。此外，玉米中所含的胡萝卜素，被人体吸收后能转化为维生素A，具有防癌作用；植物纤维素能加速致 癌物质和其他毒物的排出；天然维生素E 则有促进细胞分裂，延缓衰老，降低血清胆固醇，防止皮肤病变的功能。还能减轻动脉硬化和脑功能衰退。特别是玉米中还含有较多的谷氨酸，其有健脑作用，能帮助和促进脑细胞进行呼吸，在生理活动过程中，能清除体内废物，帮助脑组织里氨的排除。故常食可刺激大脑细胞，增强人的脑力和记忆力。
早就想让紫菜虾皮与玉米面联合成粥，就是懒得动。眼瞅着那一点点馓子，也放了好一阵子了，终于在这个清闲的午后，来完成紫菜虾皮玉米粥。

用料  

紫菜虾皮玉米粥的做法  

1. 用料

2. 将玉米面炒香炒黄

3. 加入少量水

4. 调匀成糊状

5. 水倒入锅中，烧开

6. 一边搅拌一边倒入玉米糊

7. 不断搅拌至沸腾，玉米糊变稠

8. 倒入虾皮紫菜

9. 再次不断搅拌煮至沸腾

10. 加入少许盐，煮沸2分钟，离火

11. 倒入碗中

12. 撒葱花，馓子，食用

小贴士

由于紫菜与虾皮都带有咸味，盐的用量需酌情减少。
没有馓子也可以不用。