周末宅在家,特别想吃韩餐,死活懒得不想出门,在网上买了菜自己做起来。这个方法简单味道好吃,是一道厨房小白也可以做的下饭韩餐料理!一起做做看吧,好吃打个评价哦!
用料
韩国辣酱 | 2勺 |
猪肉 | 250克 |
豆芽 | 1把 |
生抽酱油 | 3勺 |
蒜蓉 | 1勺 |
葱 | 三分之一根 |
韭菜 | 一小撮 |
胡椒粉 | 小半勺 |
糖 | 一勺 |
雪碧 | 3勺 |
韩式豆芽辣炒肉的做法
这道菜应该是五花肉更好,不过不想吃太肥,所以买了精瘦肉,肉切片
所有的调料放到小碗里,调匀,家里有韩式青梅汁的可以放一点,我家没有就没放
和肉拌在一起,腌肉,有条件最好可以腌隔夜,我等不及,所以就腌了一个小时
配菜洗净,韭菜切段,大葱切丝
锅里放油,腌好的肉放入煸炒
肉变色后,先放入豆芽,略微翻炒有一点软就放入葱丝和韭菜,口重可以加一点盐,我是没有加
翻炒两下就可以出锅,出锅前可以撒一点点香油,不放也没关系
配上白米饭好吃死了!
小贴士
1,在超市买的盒装的韩国辣椒酱都比较厚,我的酱料里放了几勺雪碧,可以很方便的把辣椒酱调稀,而且甜的口感很自然,同时肉可以更嫩,雪碧和辣椒酱特别搭,大家以后要是在家吃烤肉或者拌饭的时候,也可以按照这个方法调辣椒酱!
2,蔬菜放进去炒的时间不用太长,软了就行,太久菜老了不好吃。
3,这道菜要是有一些韩国当地的材料比如青梅汁,糖稀,韩式辣椒粉会更加正宗,但是我们大部分人家里都是没有这些的,所以我用的都是普通家庭家里都会有的材料做的。