家里最后一点泡菜拿来炒饭了!还有一点点芦笋和烤肉店叫回来的烤肉酱都一锅炒了~味道超正点!招待朋友的时候,先把减肥放一边哈哈哈哈!
用料
剩饭 | 2杯生米煮出的量 |
泡菜(切小条) | 150g |
火腿片(切丝) | 3片 |
鸡蛋 | 4个 |
葱花 | 适量 |
芦笋 | 3根 |
口蘑(切片) | 2个 |
洋葱(切粒) | 1小个 |
烤肉酱 | 50g |
蒜头(切片) | 8颗 |
虾仁 | 8个 |
盐 | 3克(按实际调味加) |
酱油 | 18ml (按实际调味加) |
醋 | 6ml (按实际调味加) |
🍚韩式泡菜炒饭 | 超豪华泡菜炒饭,灵魂吃法是一口生蒜一口饭!的做法
把所有的食材按照要求准备好。
鸡蛋+3g盐+葱花打成蛋花;
锅内煎熟铲成小粒。我个人习惯煎黄一点比较香。盛出备用。
锅内倒油,洋葱粒炒软后加入口蘑片和火腿丝继续翻炒;
口蘑熟后盛出备用。
锅内多点油,米饭下锅炒匀;
腾出一个地方加入泡菜粒炒香,之后和米饭混合翻炒;
加入烤肉酱翻炒均匀;
加入芦笋段和虾仁翻炒1分钟;
之后倒入步骤❸和步骤❺的材料,翻炒5分钟。最后试下味道调味。
最后撒上葱花和蒜片。蒜片可以不撒进饭里,直接生吃,一口炒饭一片蒜,有种在吃韩国烤肉的感觉哦!