简单烤冷面

用料  

简单烤冷面的做法  

1. 水烧开

2. 下少许挂面

3. 煮5分钟后捞出

4. 平底锅放油烧热

5. 把煮好捞出的挂面平铺在锅中，小火煎烤（面一定要少要薄哦）

6. 打入两枚鸡蛋

7. 把鸡蛋均匀铺开，待底部煎至成型

8. 底部成型后翻面

9. 均匀涂抹上辣酱（可涂自己喜欢的任何酱料）

10. 放入切好的火腿肠（广式香肠、烤肠等均可，也可加入适量洋葱丁等蔬菜丁）加入适量泡菜（忘记拍了）

11. 火腿肠上涂抹一点番茄酱（可换成自己喜欢的酱料）

12. 用锅铲轻轻卷起（我的面放多了有点厚，没能卷起来）

13. 装盘切开后涂抹一点辣酱，搞定！

小贴士

铺面的时候要少要薄，一层最佳，便于后面成功卷起来。酱汁和内搭食品，可根据个人喜好和口味涂抹、放入。