孩子总想吃烤冷面,天晚了没出去买,总做烤冷面觉得也挺费事的,今个创新一下,来个简易版的,很容易做,孩子说很好吃,你也试试吧!
用料
面 | 两片 |
鸡蛋 | 一颗 |
火腿肠 | 半根 |
香菜 | 少许根 |
葱 | 少许根 |
蒜蓉辣酱 | 一勺 |
醋 | 1/3勺 |
糖 | 1/3勺 |
烧烤蘸料 | 一勺 |
简单版烤冷面的做法
右面碗里:蒜蓉辣酱加醋加糖加水调成。
左边碗里:炒好的一颗鸡蛋不用打碎炒。
下面的面是前几日现成烤冷面的面,剩了两张,放冰箱里冻住,拿出来一解冻就碎了,不影响口感。
火腿肠给孩子做了半根,因为想让他少吃,你们懂得!
火腿肠用油炒一炒,炒好后倒入鸡蛋碗里。
锅里放油,倒入冷面,要用大火煎一煎。
翻面儿煎,这样也能成冷面块儿。
倒进去点儿水,盖盖儿焖一下。
两面煎黄后把它用铲子切成小块儿。
锅中放入煎好的鸡蛋和火腿肠。
翻炒几下倒入料汁儿。
倒入烧烤料放入葱翻炒,最后撒上香菜叶。
都炒好以后,出锅装盘。