Easy紫菜包饭

羊年的暖阳来得特别的早，弄来了两大包美味的海苔，直接式进食的瘾刚刚过去，花样别出的厨子Shi提议让美味的食材发挥更大的功效，一个Easy版的紫菜包饭就这么来了。清淡的口味，爽脆的黄瓜，烘烤过后海苔的香气混杂着酱油的醇香与芥末的呛辣，其中滋味自己动手做做便知道了。

用料  

Easy紫菜包饭的做法  

1. 豆腐切成薄片用平底锅煎好

2. 将黄瓜、火腿肠、煎好的豆腐全部切丝

3. 将煮好的米饭放凉至温热，不然刚出锅的米饭会把紫菜弄破哦，太凉的话米饭会变得硬梆梆，口感也不好（韩式的紫菜包饭不像日本寿司那样要加寿司醋，直接是米饭就行，喜欢吃日式口味的朋友可以加入适量的醋、糖、盐拌匀）

4. 取竹帘，放上一片烤紫菜，再放上米饭，用沾水的大勺子，或者直接用沾水的手将米饭均匀地压实在紫菜上，只在不靠近自己的那一头留1cm的边沾合用（准备工作时，要弄一碗凉白开或矿泉水，用来沾手或勺子用，这样，米饭就不会沾手啦！）

5. 在靠自己的这一头，铺上黄瓜、豆腐条、火腿条

6. 将竹帘卷起，然后，一手继续卷，一边卷一边用除大拇指外的四指扣紧卷起的竹帘往自己的方向拉，另一只手拉住竹帘不靠近自己的那一头，往与前只手的反方向拉，全部卷起后再双手合力挤几下竹帘卷（这样包出来紫菜包饭没法不紧）

7. 去掉竹帘，在干净的刀上沾水，将紫菜包饭切成合适的大小即可。吃时，配上寿司酱油和甜辣酱都行

小贴士

PS.没有买到韩式紫菜，不过产自沿海地区的海苔味道也是非常的棒哟！