中超新来了猪脊骨，搜了一下网上的菜谱，发现土豆和猪脊骨很配哦～热乎乎一大锅，什么都可以放在里面，我还放了几个煎饺，荤素搭配
用料
| 猪脊骨 | 200g |
| 土豆 | 1个 |
| 洋葱 | 1/2个 |
| 金针菇 | 1把 |
| 姜 | 2片 |
| 上海青 | 适量 |
| 西红柿 | 2个 |
| 料酒 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 蒸鱼豉油 | 1/2勺 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 白胡椒粉 | 适量 |
| 韩式大酱 | 1大勺 |
| 韩式辣酱 | 1小勺 |
| 白糖 | 1小勺 |
一人食·韩式土豆猪脊骨汤的做法
买来的猪脊骨，提前一夜泡一下血水。
凉水下锅，加入2片姜和1勺料酒，煮出血沫，用勺舀出来倒掉
准备一下配料：
2个西红柿和半个洋葱，我的西红柿比较小，所以放了两个
1个土豆去皮切块，放在水里泡着，防止氧化
把西红柿和洋葱放进煮猪脊骨的汤中，热水加满，转小火加盖煮1个小时左右
煮着汤底的时候准备一下调料：
1大勺生抽+1/2大勺蒸鱼豉油+黑胡椒少许+白胡椒少许+韩式辣酱1小勺+韩式大酱1大勺+白糖1小勺
大勺和小勺如图所示
另起一个锅煮一下上海青和金针菇，取1小勺刚刚调好的料，拌一下
1个小时后，加入土豆和刚刚调的料，土豆块如果和我切的一样大的话，煮30分钟左右
最后5分钟的时候加上拌好的上海青和金针菇，这一步可以换成其他喜欢吃的菜，像白菜、油麦菜的都行，也可以加点丸子或者年糕之类的
我加了三个煎饺，直接连锅端上桌了～荤素搭配，营养均衡，还可以少刷碗哈哈哈哈哈
烹饪屋
