用料
| 鸡胸肉 | 半块 |
| 胡萝卜 | 2根 |
| 盐 | 适量 |
| 腐竹 | 适量 |
| 生抽 | 1勺 |
| 耗油 | 1勺 |
| 蒜末 | 1瓣 |
| 胡椒粉，五香粉 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
| 木耳或青椒 | 配色用，适量 |
鸡胸肉健康小炒(减脂)的做法
1.鸡胸肉解冻
2.解冻同时切配菜，胡萝卜切丁
3.腐竹可泡水或者煮软
4.腌制鸡胸肉，倒入盐，生抽，耗油，胡椒粉，鸡精，加一些蒜末，味道会更鲜美。
5.腌制20-30分钟，起锅烧油
6.加热至油冒热气，出现波纹
7.倒入腌制好的鸡胸肉
8.翻炒鸡胸肉，肉成型并且断生即可
9.倒入胡萝卜，腐竹，木耳或者青椒，大火翻炒。八成熟时，添加盐，胡椒粉，鸡精，等调味，适量添加。
PS:这里由于少食材，颜色显的有点单调，读者可根据自己的爱好，添加，搭配颜色。
10.炒至胡萝卜软烂，出锅。味道不要太好吃呀！
PS:这里我口味喜辣，在鸡胸肉断熟后，加了碎的干辣椒
小贴士
辣椒剁碎比整块加进去要辣度高。
鸡胸肉不要炒太久，不然会变柴
腌制鸡胸肉，可加蒜末，提升口感
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