其实这是圣女果巴沙鱼,同理巴沙鱼可以替换成龙利鱼。我就是看宿舍有啥就拿啥做了,主要是就地取材,方便快捷,还能顺便减个肥吧~
用料
圣女果 | 15个 |
巴沙鱼 | 半条(约120g) |
番茄酱 | 一勺 |
冰糖 | 5颗 |
黑胡椒 | 适量 |
料酒 | 适量 |
番茄巴沙鱼——快手减肥餐的做法
鱼切成两指宽的鱼片,放胡椒粉和料酒腌制10分钟。
然后就可以切番茄了,切十字刀烫一下去皮。懒得话不去皮也没啥问题,我用的圣女果就不去皮了~
锅里放几滴油,放入番茄,炒至出汁~加入一勺番茄酱,几颗冰糖(白砂糖也行),一小碗水,煮沸。
加入鱼片,煮两三分钟至沸腾出锅。可以加一点点盐调味。
小贴士
这道菜不用加玉米淀粉也很浓稠了。很好喝,开胃!