爆浆酸奶麻薯🍰糯叽叽低卡神仙小甜品

💁‍♀️酸甜清爽，软糯Q弹，一口爆浆，还能拉丝！低卡美味，零失败！
❗️Tips：
1⃣️我用了400g零糖酸奶（中等浓稠度），过滤后得到差不多200g超浓稠酸奶
2⃣️多次拉伸面团，越拉越柔软，不要偷懒这是麻薯能拉丝的关键
3⃣️配方做了8块麻薯

用料  

爆浆酸奶麻薯🍰糯叽叽低卡神仙小甜品的做法  

1. 准备好食材

2. 用滤网先将浓稠酸奶，静置过滤一会，就成超浓稠希腊酸奶啦。

3. 糯米粉+玉米淀粉+零卡糖+牛奶＋玉米油，混合搅匀

4. 过筛倒入不粘锅中

5. 小火搅拌至半透明状态关火

6. 锅中放一点糯米粉，炒熟备用

7. 面板撒一层熟糯米粉防沾，将糯米团反复折叠拉长，口感会更加软糯拉丝！

8. 将糯米团搓成长条切成8-10份

9. 擀成椭圆形薄片

10. 挤上酸奶

11. 包好收口

12. 白白胖胖

13. 软糯香甜

14. 超级拉丝～