夏天胃口不好，自己做个肌肉卷，搭上清爽的蔬菜，还有不油腻的鸡胸肉减肥也可以吃哦。
减肥的话，可以用全麦粉代替一部分的普通面粉。
我这里可以做三个，大家可以按照自己的人数添加或减少销量，可以也可以搭配自己喜欢的，减肥的话可以搭配一些低脂的酱料，芝士也可以用低脂的。
用料
| 鸡胸肉 | 1块 |
| 沙拉菜 | 1盒 |
| 芝士 | 2-3片 |
| 面团材料 | |
| 面粉 | 150克 |
| 酵母 | 2克 |
| 温水 | 50g左右（按面粉吸水性） |
| 白糖 | 5克 |
| 发好后加1匙食用油 | |
| 鸡胸肉腌料 | |
| 卤水汁（任何品牌） | 3汤匙 |
蔬菜鸡胸肉卷（夏季减肥）的做法
面团我就不详细说了，之前我的食谱里也有做饼皮的，大家可以去看看，就把材料全部混合在一起，然后揉成面团不需要光滑，只要成团就行，没有干粉就可以放去温暖的地方发酵两小时左右。
请发好的面团拿出来，加一小时的食用油，揉个一两分钟排气，然后把它改成长形。
然后卷起来。再把它压扁
擀成比较薄的片形状随意啦，反正最后都要卷起来吃的，不讲究。
不需要放油，直接放锅里最小火烙一面一分半钟左右。
鼓起来微微金黄就熟了。
饼皮柔软不会硬，有一点嚼劲。
鸡胸肉切成条，然后放入卤水汁，腌制两小时以上就和面团一起做就可以了。如果没有卤水汁，就放一些盐酱油和白糖腌制。
腌好的鸡胸肉加小许油，煎制到两面煎黄一面大概煎两分钟。
然后把腌制的卤水汁都倒进去，再加半碗水煮它倒完全熟透，煮到收汁就差不多熟了，大概也是两三分钟左右。
然后把鸡胸肉放到饼皮上。再浇上少许剩下煮鸡肉的汁。
加上一片芝士，这里减肥的可以不加或者用低脂的。
然后很任性的放上一些蔬菜，我买的是一包包的沙拉菜，这样就不需要洗了，也安全一些。
这种蔬菜不需要清洗的比较方便，大家如果买不到也可以用自己家里有的但注意一定要清洗干净，生吃的话品质也很重要。
然后挤上自己喜欢的酱料，我挤了一些沙拉酱，还有番茄酱。减肥的话可以用油醋汁或者一些低脂的酱料。
卷起来就可以吃了，非常大的一个，饱腹感特别强，而且夏天没什么胃口，吃一个也比较清爽。
搭配一些酸奶或者饮料就可以啦，做早餐或者晚餐都非常好。
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