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特别简单特别美味的家常土豆片

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:2W
特别简单特别美味的家常土豆片的做法步骤图

这个土豆片，我家娃儿特别爱吃，这一盘一顿可以全部吃完，而且边吃边说太香了，比餐馆的还美味。

用料  

土豆 2个切片(不用泡水)
五花肉片 少许(提前煮过)
小米辣 2个切碎
蒜 2瓣切碎
醋 1勺
生抽 2勺
蚝油 1勺
花椒油 少许(没有可不放)
胡椒粉 少许

特别简单特别美味的家常土豆片的做法  

  1. 我平常喜欢把五花肉放在锅中加水煮熟，然后放凉切片，把肥瘦肉分开切，用保鲜袋分成几份装起来，每份都有肥有瘦，放入冰箱冷冻，这样要用时提前一晚拿到冰箱冷藏室解冻。

  2. 热锅倒少许色拉油，放入肥肉片，用小火煸至油全部吐出来，我喜欢煸成油渣，再放入瘦肉片和蒜末、小米辣炒香。

  3. 倒入土豆片翻炒一会，加醋和生抽炒匀，倒入小半碗水，加盖用中火煮6-8分钟，根据土豆片的厚度自己调整时间，水烧干了还未熟要及时加水再煮会，中途可翻炒几下。煮熟开盖后再加入蚝油和花椒油、胡椒粉炒匀出锅。

小贴士

做法太简单了，我就没放过程图，相信新手都能做得很好吃！
怕辣的可不加小米辣，但我觉得有点辣味会更美味。

Tags：美味 家常 土豆片
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