“咬春”，是立春时的传统习俗，但只要你想，任何时候你都能用食物来感受春的到来，泰式鲜虾卷就是一种非常不错的选择！
用料
| 虾仁 | 250克 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 黄瓜 | 1根 |
| 生菜 | 1颗 |
| 米纸 | 10张 |
| 蒜瓣 | 2个 |
| 生抽 | |
| 柠檬汁 | |
| 鱼露 |
清清爽爽的减肥餐之泰式鲜虾卷的做法
所有材料洗净；
生菜洗净后，用手掰成小块；
胡萝卜去皮切成条状、黄瓜同时切成条状；
虾仁用水焯热；
米纸用热水泡软；
将米纸铺在案板上，依次放上生菜、虾仁、胡萝卜以及生菜后包成卷状；
将蒜瓣压成蒜蓉，放入小碗，再根据自己的口味调入生抽、柠檬汁和鱼露，完成。
小贴士
1、鲜虾卷最好即包即食，存放时间不宜过长；
2、鲜虾卷的馅料可以根据自己的喜欢变换，如果喜欢水果的话，也可以加入芒果等食材
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