不用油炸的茴香鸡肉丸

开始研究减肥餐后，对鸡胸肉也越来越喜欢，所以就想着多研究一些美味的做法，让减肥餐变的丰盛可口起来。

用料  

不用油炸的茴香鸡肉丸的做法  

1. 鸡胸肉一块，洗净后从中间分成薄薄的两块。

2. 先切成小块，再剁成鸡肉茸。可以不用特别碎，稍微有点儿小小的肉块吃起来也不错。

3. 加入所有调料，搅拌均匀，腌制大约20分钟。

4. 腌制的同时，将茴香切碎，淀粉加等量的水，和匀，倒入到腌好的鸡肉茸中，搅拌均匀。

5. 把和好的肉馅儿做成丸子的形状，（可以用两个铁勺子来回倒）放入滚开的水中，煮到丸子飘起来后，五分钟关火，盛出来。

6. 做好的样子。第一次做丸子，大小不一，大家尽量把丸子大小整理的一致，这样更好看。

小贴士

1.淀粉和水后一定要搅拌均匀再倒入鸡肉茸中。
2.香油也可以换成其他油，稍微一点儿就可以了。多了就不是减肥餐啦！
3.可以把茴香换成金针菇等任意一种蔬菜。