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自认为健康增肌且减肥的炒三丁（三文鱼、茄子，土豆）

栏目: 减肥食谱 / 发布于: / 人气:2.53W
自认为健康增肌且减肥的炒三丁（三文鱼、茄子，土豆）的做法步骤图

最近致力于减脂增肌的活动，这一道菜里，碳水，蛋白质，维生素，纤维都齐了……至少自己觉得是这样哈哈哈

用料  

三文鱼 1块
圆茄子 1个
土豆 1个
橄榄油 适量
葱姜 适量
蒜末 5瓣
生抽 2汤匙
耗油 1汤匙
料酒 1汤匙
淀粉 1小勺

自认为健康增肌且减肥的炒三丁（三文鱼、茄子，土豆）的做法  

  1. 茄子切丁，用盐腌一下

    自认为健康增肌且减肥的炒三丁（三文鱼、茄子，土豆）的做法步骤图 第2张

  2. 土豆削皮切丁

    自认为健康增肌且减肥的炒三丁（三文鱼、茄子，土豆）的做法步骤图 第3张

  3. 三文鱼切丁，用一小勺淀粉抓一下，这样以免炒的时候散掉

    自认为健康增肌且减肥的炒三丁（三文鱼、茄子，土豆）的做法步骤图 第4张

  4. 土豆煎至金黄

    自认为健康增肌且减肥的炒三丁（三文鱼、茄子，土豆）的做法步骤图 第5张

  5. 热锅凉油，茄子中大火炒到有点软，把茄子拔一边，中小火下葱姜煸香，然后转中大🔥茄子土豆同炒，放料酒酱油蚝油，多翻炒几下

    自认为健康增肌且减肥的炒三丁（三文鱼、茄子，土豆）的做法步骤图 第6张

  6. 放蒜末，大火翻炒出香味，这个时候再下三文鱼，三文鱼易熟且老了难吃，所以别炒太久

    自认为健康增肌且减肥的炒三丁（三文鱼、茄子，土豆）的做法步骤图 第7张

  7. 好啦出锅！

    自认为健康增肌且减肥的炒三丁（三文鱼、茄子，土豆）的做法步骤图 第8张

小贴士

土豆丁要比茄丁小点，一来茄丁会缩，二来土豆丁小点容易入味
这道菜因为茄子事先腌了，而且酱油蚝油都是咸的，炒的过程就不放盐了。
蒜可以多放，蒜跟茄子配一脸

Tags：三丁 增肌且 三文鱼 茄子 土豆 土豆
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