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健康食谱爱乐甜零卡糖低油健康（减肥）美味戚风

栏目: 减肥食谱 / 发布于: / 人气:1.21W
健康食谱爱乐甜零卡糖低油健康（减肥）美味戚风的做法步骤图

零卡糖做蛋糕完全没问题呢
此配方很适合小朋友吃呢
组织也很细腻
此配方可以做一个六寸和一个四寸

用料  

鸡蛋 5个
牛奶 90g
玉米油 40g
低筋面粉 90g
爱乐甜零卡糖（细砂糖也可以） 60g
玉米淀粉 6g
柠檬汁 几滴

健康食谱爱乐甜零卡糖低油健康（减肥）美味戚风的做法  

  1. 分离蛋白蛋黄，糖，淀粉，玉米油，牛奶，低粉过筛全部准备好，烤箱预热170度

    健康食谱爱乐甜零卡糖低油健康（减肥）美味戚风的做法步骤图 第2张

  2. 准备蛋黄糊，这步骤没有拍可以参考这个蛋糕卷的视频，特别详细👇🔗：
    牛奶先与玉米油混合拌匀，加入过筛的低粉一字手法来回拌匀，最后加入蛋黄一字手法拌匀。备用
    随后糖与淀粉混合均匀，这是混合前的样子

    健康食谱爱乐甜零卡糖低油健康（减肥）美味戚风的做法步骤图 第3张

  3. 蛋白加挤入几滴柠檬汁

    健康食谱爱乐甜零卡糖低油健康（减肥）美味戚风的做法步骤图 第4张

  4. 零卡糖分三次加入，高速打至鱼眼泡的状态第一次加入零卡糖。

    健康食谱爱乐甜零卡糖低油健康（减肥）美味戚风的做法步骤图 第5张

  5. 具体操作步骤可以参考这个蛋糕卷配方🔗👇

    健康食谱爱乐甜零卡糖低油健康（减肥）美味戚风的做法步骤图 第6张

  6. 第三次加入糖后，打发至小尖尖状态就可以了

    健康食谱爱乐甜零卡糖低油健康（减肥）美味戚风的做法步骤图 第7张

  7. 分三次混合蛋黄糊和蛋白

    健康食谱爱乐甜零卡糖低油健康（减肥）美味戚风的做法步骤图 第8张

  8. 一字手法搅拌至匀均

    健康食谱爱乐甜零卡糖低油健康（减肥）美味戚风的做法步骤图 第9张

  9. 20cm高处缓慢倒入面糊

    健康食谱爱乐甜零卡糖低油健康（减肥）美味戚风的做法步骤图 第10张

  10. 倒7分满后震几次震出大气泡

    健康食谱爱乐甜零卡糖低油健康（减肥）美味戚风的做法步骤图 第11张

  11. 防止预热好的烤箱，中下层150度55分钟。烤好后立即拿出从10cm高处震一下，放置晾架倒扣晾冷，晾冷后脱模，密封冷藏一夜后食用口感更加

    健康食谱爱乐甜零卡糖低油健康（减肥）美味戚风的做法步骤图 第12张
Tags：戚风 甜零卡糖 低油 爱乐 健康
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