红枣干贝粥

干贝的鲜香,夹杂着红枣的甘甜,入口时美味
装喉间,无法抵挡。相信在美味的面前,很多人
都难以自已,即使管住了嘴,但心里的小虫子会
直在在欲动,让人心痒难耐。这就是美味的魅力。
值得一提的是,这道粥好吃又吃不胖,还能养颜
绝对是女性的首选。

用料  

红枣干贝粥的做法  

1. 做法:1.鸡胸肉洗净,切成丝,放入淀粉、盐腌渍10
   分钟;大米洗净,用清水浸泡30分钟(也可以不泡,
   但泡了之后煮粥会比较绵软,也容易熟)干贝、红枣
   放入水中漫泡约30分钟;葱洗净,切成花。

2. 2.锅中加高汤烧开,倒入大米,先用大火烧开,加入干
   贝、红枣,再用小火熬煮,待煮熟时,放入腌好的鸡丝
   煮熟,加入盐、料酒、胡椒粉、香油调匀,食用时撒上
   葱花、香菜末即可。

小贴士

烹调干贝前,应用温水浸泡,或用少量清水加
黄酒、姜、数隔水蒸软,然后再烹调。干贝所含的
谷氨酸钠是味精的主要成分,可分解为谷氨酸和
略氨酸等,所以一次不要食用太多,涨发品每次以
50-100克为宜。另外,为了制作时节省时间,鸡
胸肉可以买熟的。