荞麦面饼丝—减肥餐

最近迷上吃荞麦面了，主要原因是我的体重日益飙升，为了保持身材只好选一些低脂低糖的食物、水果蔬菜来填饱肚子，听说吃荞麦面可以减肥，最近就天天研究荞麦面的各种做法，今天做了薄饼，切丝炒了一下也很好吃，喜欢的厨友们试试⊙∀⊙！

用料  

荞麦面饼丝—减肥餐的做法  

1. 荞麦面和白面按1:1的比例放入盆中，加入少量食盐拌匀。烧一壶开水，，，把开水倒入面粉中，边倒开水边搅拌成絮状，温度降到不烫手时把面团揉成一团，醒15—20分钟。面团醒好后揉光滑，面团不能太硬了。

2. 分剂子，大小根据自己家炒锅大小来定，只要擀开能放进去就行😃

3. 擀成薄饼

4. 放少量油，中小火烙饼，刚放进去的饼不要随意翻动，饼皮有鼓起小泡时翻面，不要烙太长时间，容易干

5. 面擀开稍微有点粘，我用这个东西辅助

6. 烙好一张就给它盖个盖子，防干

7. 切成丝，可以选择自己喜欢的菜炒着吃

8. 铛铛铛铛，我用香菇油菜炒的😃一碗低热量的健康主食就做好了！