酒香满屋的醇香减肥餐～黄酒焖牛肉

不放一滴油但却浓香醇厚的肉肉～

用料  

酒香满屋的醇香减肥餐～黄酒焖牛肉的做法  

1. 姜切大片铺于砂锅底

2. 葱切段铺姜片之上

3. 牛肉切片铺于葱段之上

4. 倒入一瓶黄酒

5. 大火烧开转小火煮15分钟 关火焖40分钟；再打开火烧开转小火煮15分钟 关火焖40分钟。焖制的牛肉不费火还容易软烂。

6. 打开锅盖加入生抽 蒸鱼豉油 蚝油调味

7. 大火烧开把调味料完全融化即可出锅。

小贴士

1.牛肉切的薄一点更容易成熟。
2.牛肉两次烧开两次焖制即可成熟，无需一直小火煮。
3.调味料中已含有盐分，无需再放食盐。减肥的小伙伴还是需要控制盐分的摄入。
4.黄酒在煮肉的过程中已挥发，减肥的小伙伴无需担心。