春天吃豌豆是最好的，豌豆牛肉汤更是鲜掉眉毛（此配方为2人份），也非常适合减脂的小伙伴，谁说减脂餐就难吃呢🥗
| 牛肉 | 250克 |
| 豌豆 | 250克 |
| 蒜瓣 | 5瓣 |
| 辣椒 | 1个 |
| 葱花 | 适量 |
| 玉米淀粉 | 1勺 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 盐 | 小半勺 |
| 胡椒粉 | 适量 |
牛肉洗净后，放入1勺玉米淀粉，1勺蚝油，1勺生抽，1勺料酒抓拌腌制20分钟⌚️
腌制牛肉的期间，5个蒜瓣切片，1个辣椒切成圈圈，再切点葱花🌹
热油，倒入蒜瓣以及辣椒炒香🧄🌶
接着倒入豌豆，注意⚠️一定要是新鲜的豌豆哦，冷冻豌豆就没有那么鲜了，再加入1勺蚝油一起翻炒🔥
接着加水末过豌豆，可以多加点，再加入适量的胡椒粉以及半勺盐🧂
牛肉倒入，快速划开，煮出来的浮沫快速撇掉，牛肉煮熟就立刻关火了，🐮牛肉一定不要过火，汤不要炖，不然就没那么好吃啦🌈
最后撒一把葱花，关火🔥
成品图，真的又鲜又减脂，做了一次还想再吃一次的那种☀️
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