简单健康时蔬杂烩

想吃花菜，干锅太油。想吃香菇，煸炒怕胖。还有胡萝卜，洋葱，牛奶。干脆一起煮了吧！

用料  

简单健康时蔬杂烩的做法  

1. 香菇洗去灰尘温水泡发一小时，香菇水不要倒掉。

2. 泡发香菇的时候，洗花菜，盐水泡。开水焯两分钟，焯花菜的水要倒掉，是苦的！

3. 胡萝卜侧刀切小段，竖刀切菱形。洋葱切小片。香葱切成葱花。

4. 香菇泡好切片，连着泡香菇的水一起放到锅里煮两分钟，水不要太多。然后倒入花菜搅拌一下，倒入胡萝卜片搅拌一下，倒入洋葱片搅拌，最后撒葱花。中间水保持没过食材即可，不够就加开水，注意放蔬菜的顺序。

5. 放入适量生抽、陈醋，倒入牛奶，盖上锅盖小火煮两分钟。再开锅盖搅拌一下，喜欢喝汤的直接出锅，喜欢吃菜的开着锅盖煮三分钟收汁，记得经常搅拌哦。