麦香鱼汉堡Filet-O-Fish

一直很喜欢麦记的这款汉堡，昨天试做了一下，不错哦~
方子为两个汉堡的量。

用料  

麦香鱼汉堡Filet-O-Fish的做法  

1. 鲷鱼柳冲洗干净，然后用厨房纸吸干表面水分。放入料酒、撒上盐和白胡椒粉、柠檬汁腌制60分钟，可以的话提前一天晚上腌制放入冰箱冷藏。

2. 取出鱼柳轻拍一层干淀粉。

3. 整个鸡蛋打散，鱼柳放入蛋液中裹上蛋液。

4. 蒜香骨配料与面包粉1：2混合，放少许盐调味。轻轻按压让鱼柳裹上面包粉，压实，然后放入锅中用少许植物油小火煎到两面金黄取出。控油，趁余热将奶酪片放在鱼排上软化。

5. 酸黄瓜切成颗粒伴入沙拉酱。

6. 将做好的汉堡胚从中间分开，在底部放上生菜，抹上沙拉酱，然后放上煎好的鱼柳和奶酪片，再放上沙拉酱，番茄片，盖上汉堡胚的上部就完成了。