传统越南春卷，经典搭配是鲜虾和新鲜蔬菜。由此可以衍生出多种食物搭配，一张米纸皮便足以卷下整个美食宇宙，有着不输沙拉的超强兼容性。近乎透明的外皮裹住食材若隐若现，颜色搭配好后美到心颤，想轻轻松松get一张美食美照，它当仁不让，就等着朋友圈点赞爆炸吧。
用料
| 食材 | |
| 越南春卷皮 | 若干 |
| 秋葵 | |
| 鸡蛋 | |
| 紫甘蓝 | |
| 草莓 | |
| 海白虾 | |
| 等等你喜欢吃的东西 | |
| 调料 | |
| 香油 | 1勺 |
| 酱油 | 1勺 |
| 陈醋 | 1勺 |
彩虹越南春卷的做法
打散鸡蛋，摊成蛋饼切丝；紫甘蓝和彩椒切丝；苦苣切掉根部，保留上面部分
鲜虾去掉虾头虾线，焯水1分钟，秋葵焯水2分钟
秋葵、牛油果、黄瓜、草莓、樱桃萝卜、小番茄、蓝莓切片
春卷皮放60℃左右温水泡软，几秒就行
先放切成丝的食物，卷到一半，放最想展示的食材，将两边的皮叠起来，继续卷（春卷皮泡软后有粘性，不会散开）
蒜末和姜末倒入2勺酱油、2勺陈醋、1小勺酱油，撒适量芝麻，酱汁完成（也可以直接买梅子酱，或者你喜欢的酱都行）
完成~
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