用料
| 芒果 | 1个 |
| 红萝卜 | 1个 |
| 紫甘蓝 | 1个 |
| 虾仁 | 3个 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 奇异果 | 1个 |
| 红椒 | 1个 |
| 生菜 | 1个 |
| 黑芝麻 | 适量 |
| 白芝麻 | 适量 |
| 米纸 | 6张 |
| 黄瓜 | 1根 |
越南水果春卷的做法
切好芒果、奇异果备用
鸡蛋打散，加入小许盐
热锅，倒入鸡蛋液，摊成蛋饼
蛋饼切丝
取一片米纸，放入温开水中泡软，拿出来放在湿布上
取出适量米粉和鸡蛋丝，先卷一圈
排上米卷最上面的材料，再卷好，即可
蘸酱吃下去
完成了！
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小贴士
1. 拿着对半切开的芒果，肉向杯内，沿着杯子口往下刮，果肉和皮就分离了。
2.米纸浸泡的水温不宜过高，时间也不宜过长；放在湿布上是为了让米纸继续吸收水分，不会那么干，方便后续包卷。
3.米粉需捞熟放凉后再使用。
: 馅料可随自己喜好变化
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