凉拌佛手瓜，清脆爽口，一看就会的简单小菜

很多人可能不知道佛手瓜最好吃的做法其实是凉拌，无比的清甜爽脆，我一个人就能吃完一整个。
凉拌菜，不仅热量低，做法还简单，好像现在天气这么热，不想起油锅做菜的话强烈推荐你试试这一味！

🥣材料：
佛手瓜 1个，盐 1/2小勺。

酱汁：蒜末 1大勺，葱花 1大勺，白芝麻 1小勺，红辣椒2-3个切碎，糖 1/2大勺，生抽 2大勺，香醋 1大勺，白胡椒粉适量，食用油 适量。

用料  

凉拌佛手瓜，清脆爽口，一看就会的简单小菜的做法  

1. 这就是佛手瓜

2. 对半切开

3. 去皮

4. 去核。
   去核用勺子比用刀安全

5. 洗净后切丝

6. 加 1/2小勺盐，拌匀后静置至少 10分钟

7. 佛手瓜在静置的同时准备酱料

8. 蒜末、葱花、白芝麻和辣椒混合放入碗中，然后淋上烧热的食用油

9. 每次热油浇下去的声音我都觉得特别疗愈

10. 再加入其他的调味料拌匀

11. 我女儿和我说，这酱料，蘸鞋底都好吃😂😂😂

12. 静置好了的佛手瓜会自然出水

13. 挤掉水分

14. 淋上酱汁

15. 拌匀就可享用爽脆可口的小菜了。
    ‼️上桌前先试下味道，根据自己口味，如果觉得不够咸可以再加少许盐或生抽。