一直想做紫薯香芋味的清明粿。刚好芋泥料有多,就结合日本小团子🍡样子做了一组。
用料
艾叶草 | 400克 |
糯米粉 | 300克 |
米粉 | 80克 |
色拉油 | 20克 |
| 以上青团子 |
紫薯 | 小2个 |
香芋 | 大1个 |
淡奶油 | 20克 |
白砂糖 | 60克 |
不需要磨具👉的清明粿艾叶青团/日本青团子的做法
1.艾叶料理机压碎 2.加入糯米粉 ,米粉,糖(30-50克),油,搅拌均匀。揉成圆子。
1.紫薯,香芋蒸熟。⚠️不加水不加水。只加20克淡奶油和白砂糖,搅拌均匀即可。
做成团子。
1.花瓣分5个小花瓣。2.放在团子上,用牙签按一下。
1.做好的放入蒸锅,水开12分钟即可。
作品拍起来。
清香可口